バラエティショーTVや韓国ドラマを見たりした

とある娯楽TVを見ました。明確マグロの体制をやっていました。牛刀を使っていました。牛刀とは、欧米で肉食べ物に使われていたため命名されたそうです。刃が長いものは塊肉を下回るのに最適そうです。そして、その牛刀でマグロを捌いていました。僕を1/4に切っていました。切りにくそうな辺りもありました。マグロを捌くには、スタミナも必要だそうです。下回るだけでも大変そうでした。次は、赤身を切り分けていました。そして、中トロと大トロに分けていました。のち、刺し身の切りヒトについてもやっていました。削ぎ体制とは、斜めに薄く下回る白身魚に多い切りヒトですそうです。平体制とは、包丁を縦にして分厚く下回るんだそうです。軟らかい魚に多い切りヒトですそうです。そして、腕試し検定にパスしていました。出来上がったら、何人かで食べていました。そして、韓国ドラマを見ました。画像で見ました。今日、見ている韓国ドラマの1つです。見れて良かったです。